Сыры от Олега Сироты
Сыр Винный В наличии: 96 шт.Артикул 059003
Для ценителей Крымского и Краснодарского вина. Мягко-пряный полутвердый сыр с тонкими виноградными нотками, которые он приобретает после «купания» в любимом напитке Диониса. Созревание 6-8 недель.Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальн..
180.00 р. за 100гр
Сыр Губернаторский В наличии: 191 шт.Артикул 059001
Полутвердый сорт сыра. Срок созревания от 6 недель.Имеет яркий пикантный, немного островатый вкус.Данный сыр идеально подходит для десерта, а также его добавляют в запеканки, салаты и закуски.Рецепт был создан мастером Истринской сыроварни, который скрестил уникальным образом бактерии и получился Гу..
120.00 р. за 100гр
Сыр Золотой рубль В наличии: 195 шт.Артикул 059006
Полутвердый сорт сыра. Срок созревания 6 недель.Выделяется среди всех наших сортов солоноватым вкусом. Создан по старинной немецкой технологии.Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых ..
100.00 р. за 100гр
Сыр Истринский твердый В наличии: 192 шт.Артикул 059002
Твердый сорт. Аналог швейцарского сыра Бергкезе.Срок вызревания Истринского сыра от 3 месяцев. У готового продукта – плотная текстура и мягкая корка. Насыщенному сладковатому вкусу сопутствуют ореховые нотки.Истринский сыр можно включить в сырную тарелку, добавлять в горячие блюда, использовать при ..
160.00 р. за 100гр
Сыр Колмогоровский В наличии: 171 шт.Артикул 059005
Полутвердый сорт.Срок созревания от 6 недель.Продукт обладает нежным сливочным вкусом и молочным натуральным ароматом.Колмогоровский идеально подходит для горячих блюд в тертом виде в качестве посыпки, либо как один из основных ингредиентов. Сыр был отмечен Ксавье Руссо - шеф-поваром Французской сбо..
120.00 р. за 100гр
Сыр Красногорский В наличии: 95 шт.Артикул 059007
Именно это полутвердый сорт сыра, особенно насыщен полезными микроэлементами, так как варится при минимальных температурах, которые позволяют сохранить все полезные свойства молока.Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мез..
120.00 р. за 100гр
Сыр Медовый В наличии: 90 шт.Артикул 059008
Полутвердый сорт. После варки, сыр вымачивают в домашней медовухе, а затем отправляют на созревание. У готового продукта мягкий пряный аромат с нотками хмеля и травяным послевкусием. В большинстве случаев сыр используется в сырных тарелках, как закуска к вину. Созревание 6-8 недель.Данный сорт сыра ..
160.00 р. за 100гр
Сыр Пивной В наличии: 100 шт.Артикул 059004
Полутвердый сорт сыра. Созревание 6-8 недель. После варки свежий сыр отправляется в емкости наполненные пивом отечественного крафтового производства и потом выкладывается на полки для дальнейшего созревания. Сыр обладает сладковатым привкусом, а в послевскусии прослеживаются нотки хмеля. Употреблять..
160.00 р. за 100гр
Сыр Тирольский В наличии: 185 шт.Артикул 059009
Полутвердый сыр. Срок созревания 6-8 недель.Создан из Итальянских Южно-Тирольских бактерий.Мягкий, нежный аромат, который раскрывается постепенно и особенно любим детьми из-за своего сливочно-молочного вкуса.Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %Состав: молоко цельное пастеризованное,..
120.00 р. за 100гр
Сыр Фестивальный В наличии: 183 шт.Артикул 059010
Твердый сорт.Рецепт был разработан на Истринской сыроварне. Его производство было запущено год назад. А первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень.И вскоре стал бронзовым призером сырной олимпиады Kasiade. Которая проходила в Австрии в ноябре 2018.Массовая доля жира в ..
160.00 р. за 100гр
